Pavo en salsa

Receta de pavo en salsa

La receta de pavo en salsa se puede convertir en una receta que hagamos en ocasiones especiales o del día a día, y es que es un plato delicioso.

Ingredientes para preparar pavo en salsa

  • 500 gr. de pechuga de pavo
  • 100 gr. de brécol
  • 100 gr. de zanahoria
  • 100 gr. de patata
  • 100 gr. de pimiento verde
  • 1 cebolla
  • 1 pastilla de concentrado de ave
  • Pimienta negra molida
  • 50 ml. de caldo de verduras
  • Salsa de soja
  • Aceite de oliva

¿Cómo preparar pavo en salsa?

  • Para preparar el pavo en salsa, vamos a empezar poniendo una cazuela al fuego con un poco de aceite de oliva. Pelamos la cebolla y la picamos muy fina. Ponemos la cebolla dentro de la cazuela con un poco de sal hasta que se rehoge.
  • Picamos el resto de verduras: el brécol, la zanahoria, la patata y el pimiento verde, y las añadimos dentro de la cazuela. Salpimentamos al gusto.
  • Troceamos la carne del pavo en salsa y lo agregamos a la cazuela para que se dore. Añadimos entonces el caldo de verduras y la pastilla de concentrado. Agregamos una cucharada de salsa de soja y dejamos que todo se cocine.
  • Con mucho cuidado, sacamos de la cazuela los trozos de pavo en salsa y trituramos la salsa hasta que esté fina y la ponemos a hervir.
  • Cuando la salsa haya espesado añadimos de nuevo la carne dentro y dejamos que se caliente todo junto.
  • Servimos el pavo en salsa colocando la carne salseada por encima.
  • Foto orientativa: Like_the_Grand_Canyon
Nota del autor:

Podemos no triturar la salsa del pavo, y dejar que queden trozos de verdura, aunque es preferible que se triture, ya que así el resultado final es más fino, y si hay niños en la casa, seguro que se comen mejor el pavo en salsa si no ven los trocitos de verdura.

  • 40 min. cocción
  • 20 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 2 personas
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  • Recetas de pavo
  • Para el tuper
  • Enviada el 12/08/2012
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